島根県安来市　農事組合法人ファーム宇賀荘 安来市宇賀荘地区にある農事組合法人ファーム宇賀荘（岡田一夫代表理事＝７４歳・組合員２４９人）では、水稲１１７㌶、大豆７５㌶を栽培し、法人設立当初から環境にやさしい農法に積極的に取 […]

出雲市　堀内　由紀子　さん 「赤大豆はたくさんの可能性を秘めています」と話すのは、安全・安心で栄養面を重視した“食事にもなるおやつ”のテイクアウト専門店「mamenino」の堀内由紀子さん（５２）。同店は今年５月１４日に […]

浜田市　　江川　惟　さん   「借り受けた園主さんのためにも良いブドウを作りたいです」と話すのは浜田市旭町の江川(えがわ)惟(ゆい)さん(３７)。夫の知(とも)謙(のり)さん（３７）とともに、廃園の危機にあった […]

島根県松江市　　鶴原　治　さん（６５）、　次男　守　さん（３４）   守　休日を中心に農作業を手伝っていましたが、農作物を作る喜びを少しずつ感じるようになりました。その後、父の後押しもあり、２０１４年に脱サラし […]

島根県美郷町　西嶋　二郎　さん（６８） ハウス７棟で水稲の育苗をした後、２棟で盆出荷用のメロンの作付けます。 　過去に大風でハウスに被害が出ましたが、その時は共済に未加入だったため、再建するにはいろいろな面で苦労しました […]

安来市　（株）ＬＰＣベジタリアファーム 安来市でミニトマトを栽培する株式会社ＬＰＣベジタリアファーム（ハウス３０㌃）は観光農園事業を強化するため、フルーツトマト狩りをリニューアルした。 同社は「しまね大学発・産学連系ファ […]

出雲市　　衣笠　久志　さん 「日本では国産の野菜が少なく、働き手は高齢者が目立つ。誰かが続けなければ、農業はいずれなくなってしまう。自分がやるしかない」と話すのは、出雲市神西沖町で「きぬちゃん農園」を営む衣笠久志さん（３ […]

吉賀町　　山脇　裕子　さん 「形が悪くても、生産者が丹精こめた作物には変わりません。捨てるのはもったいない。発想を切替えました」と話すのは、吉賀町にある食堂「味処・柿の里」代表の山脇裕子さん（６９）。地元の規格外品などを […]

島根県知夫村　平澤　麻里子　さん 私がここで牛を飼ってみたいと思ったのは、赤ハゲ山で放牧している牛を見て感動したからです。 もともと畜産業に興味があったわけではありません。学生時代に趣味で始めた野菜作りに夢中になり、畑作 […]

雲南市　黒崎　寿夫　さん 雲南市の黒崎寿夫さん（６４）は、山陰で取れたジビエ（野生鳥獣肉）などを使ったペットフード「しっぽのおやつ」を開発した。広報担当の南波由美子さん（４６）とともに販売を手掛ける。 　開発のきっかけは […]