付加価値で魅力を発信

出雲市「畑のRegalo（レガロ）」内藤博之さん

出雲市でブドウや節減対象農薬、化学肥料不使用の野菜を栽培する「畑のRegalo（レガロ）」代表の内藤博之さん（７８）。

仕事を退職後、２０１５年にワイン用ブドウの栽培を始めた。農業の経験が無かった内藤さんは、最初は障害のある高齢者に改植を手伝ってもらっていたが、継続して雇用するには規模の拡大が必要と感じ、野菜栽培を取り入れた。現在は市内６カ所、約１㌶でシャインマスカットやワイン用ブドウ、ニンニクなどを栽培し、仲間４人と内藤さん夫妻で作業する。

出荷はＪＡが主体で、自社ブランドの商品をオンラインなどでも販売。２０１９年にはオリジナルの箱にシャインマスカットを一粒ずつ、まるで宝石のように散りばめた商品を開発した。

「商品に付加価値を付けることが重要。昨年はワインビネガーを商品化しました」と内藤さん。いずれも若い仲間のアイデアを積極的に取り入れ、生産から加工まですべてを任せている。

「チャレンジするには心に余裕が必要ですね。これからも労働生産力と販売力のバランスをとりながら、少しずつ規模を増やしていきたい」と話す。

仲間と作業する内藤さん（右）。「今年は大粒で高品質のシャインマスカットができました」と話す