2022年4月27日 / 最終更新日時 : 2022年5月27日 和孝村上 新聞掲載記事 離島で楽しみながら牛飼い 島根県知夫村 平澤 麻里子 さん 私がここで牛を飼ってみたいと思ったのは、赤ハゲ山で放牧している牛を見て感動したからです。 もともと畜産業に興味があったわけではありません。学生時代に趣味で始めた野菜作りに夢中になり、畑作 […]
2022年4月13日 / 最終更新日時 : 2022年5月27日 和孝村上 新聞掲載記事 ジビエのペットフード開発 犬のおやつで需要伸ばす 雲南市 黒崎 寿夫 さん 雲南市の黒崎寿夫さん（６４）は、山陰で取れたジビエ（野生鳥獣肉）などを使ったペットフード「しっぽのおやつ」を開発した。広報担当の南波由美子さん（４６）とともに販売を手掛ける。 開発のきっかけは […]
2022年4月12日 / 最終更新日時 : 2022年4月12日 和孝村上 新聞掲載記事 人も馬も生涯活躍できる場に 益田市 さんさん牧場 大賀 満成 さん 「『誰でも等しく陽の当たる場所』をコンセプトに、人も馬も生涯に渡って活躍できる場を提供したい」と話すのは、社会医療法人 正光会が運営する「さんさん牧場」の大賀満成（おお が みつ […]
2022年3月23日 / 最終更新日時 : 2022年4月12日 和孝村上 新聞掲載記事 真砂のとうふ 燻製も好評 益田市波田町 有限会社「真砂」 山の中の小さな加工場で、昔ながらの豆腐を手作りするのは、益田市波田町にある有限会社「真砂(まさご)」。主要商品の「真砂のとうふ」に加え、日持ちがする「岩豆腐の燻製」を２０１９年に開発し、 […]
2022年3月8日 / 最終更新日時 : 2022年3月8日 和孝村上 新聞掲載記事 自作の脱穀機に運搬車装着 大田市 エゴマ生産グループ エゴマを収穫する際、少しの振動でこぼれ落ちるロスを解消しようと、大田市祖式町の中村一義さん（７２）ら有志５人のエゴマ生産グループ（エゴマ４３㌃）が独自の脱穀機を製作した。 木材で自作した脱穀 […]
2022年3月2日 / 最終更新日時 : 2022年3月2日 和孝村上 新聞掲載記事 レストランの味を食卓で 飯南町 レストハウスやまなみ 飯南町の道の駅頓原にあるレストハウスやまなみでは、レストランの味を家庭や職場などで 楽しんでもらおうと、２０２０年４月からテークアウト「おウチDE外食・レストランバージョン」を販売している […]
2022年2月23日 / 最終更新日時 : 2022年2月22日 和孝村上 新聞掲載記事 「泊まれる博物館」から「暮らせる博物館」へ 奥出雲町 「奥出雲百姓塾」 「泊まれる博物館」として知られる奥出雲町の奥出雲多根自然博物館（多根幹雄理事長＝６２歳）では、昨年９月に古民家を改修した体験交流施設「奥出雲百姓塾」を開設した。同館では、奥出雲の魅力を県内外 […]
2022年2月16日 / 最終更新日時 : 2022年2月16日 和孝村上 新聞掲載記事 コゴミが告げる春の訪れ 津和野町 冨田 智さん 津和野町の日原タラの芽生産組合（竹内和善組合長＝４３歳、組合員２８人） では、タラの芽やウルイ、コゴミなど春の山菜を栽培している。 組合員の冨田智さん（７０）は、コゴミを栽培して２５年のベテラ […]
2022年2月9日 / 最終更新日時 : 2022年2月8日 和孝村上 新聞掲載記事 スマート農業導入で省力化・分娩事故ゼロ達成 隠岐の島町 村上太一さん、朋恵さん 「伝統的な飼い方を大切にしながら、自分たちに合うものを取り入れてきた」と話すのは、隠岐の島町郡地区の村上太一さん（４０）、朋恵さん（４０）夫妻。 太一さんの父・芳雄さん（７２）が代表 […]
2022年2月2日 / 最終更新日時 : 2022年2月1日 和孝村上 新聞掲載記事 自家産ナシと食用バラのジャム 浜田市 横山堅二郎さん ２０１４年に浜田市金城町へＩターンした横山堅二郎さん(４４)は、翌年、後継者がいなかったナシ園を継承。現在は３園地８６㌃で栽培する。 加工品には向かないナシだが、３年前に『赤梨と薔薇のジャム』を […]
