奥出雲町  「奥出雲百姓塾」 「泊まれる博物館」として知られる奥出雲町の奥出雲多根自然博物館（多根幹雄理事長＝６２歳）では、昨年９月に古民家を改修した体験交流施設「奥出雲百姓塾」を開設した。同館では、奥出雲の魅力を県内外 […]

津和野町  冨田  智さん 津和野町の日原タラの芽生産組合（竹内和善組合長＝４３歳、組合員２８人） では、タラの芽やウルイ、コゴミなど春の山菜を栽培している。 組合員の冨田智さん（７０）は、コゴミを栽培して２５年のベテラ […]

隠岐の島町  村上太一さん、朋恵さん 「伝統的な飼い方を大切にしながら、自分たちに合うものを取り入れてきた」と話すのは、隠岐の島町郡地区の村上太一さん（４０）、朋恵さん（４０）夫妻。 太一さんの父・芳雄さん（７２）が代表 […]

浜田市  横山堅二郎さん ２０１４年に浜田市金城町へＩターンした横山堅二郎さん(４４)は、翌年、後継者がいなかったナシ園を継承。現在は３園地８６㌃で栽培する。 加工品には向かないナシだが、３年前に『赤梨と薔薇のジャム』を […]