津和野町　米原　孝男さん 「今年も作業受託面積が３０㌃程度増える予定です。集落を支えるためにも水田の維持は重要」と話すのは津和野町で水稲３㌶とハウス２棟でメロンや野菜を栽培する米原孝男さん（６６）。 米原さんは集落の農地 […]

隠岐の島町　有限会社おき精肉店 「かつてのように隠岐の島で肥育牛の生産を復活させたい」と話すのは、隠岐郡隠岐の島町の有限会社おき精肉店の村上聖継代表取締役（６６）。 自身が精肉店と焼き肉店を経営し、地元産の和牛肉を「隠岐 […]

島根県中山間地域研究センター 島根県が新たに開発したエノキタケのオリジナル品種「黄雲（こううん）」。 生産の安定性や収益性などを目標に開発した黄雲は、県内各地に自生する野生のエノキタケを数パターンに分けて組み合わせ、通常 […]

大田市　殿山　正記さん メロン栽培の盛んな大田市温泉津町井田地区にＩターンして６年目を迎える殿山正記さん（５１）、裕子さん（４９）夫妻は、ハウス５棟（約２０㌃）で春と秋にメロン栽培、冬はパクチーなどの葉物野菜の栽培に励む […]

出雲市　島根県農業技術センター 島根県農業技術センターでは、防虫ネット被覆による有機露地野菜の周年出荷体系の構築に向けた実証を、県内５か所の実証ほ場で実施。定植直後から、防虫ネットで被覆することで収穫期まで高い防虫効果が […]

大田市　温泉津町和牛改良組合 温泉津町和牛改良組合（森徳行組合長＝６９歳　組合員１２戸）では、組合員の繁殖牛のＡＩ（人工授精）やＥＴ（受精卵移植）の繁殖情報を一元管理し、ＪＡ、島根県西部農林振興センター、ＮＯＳＡＩに情報 […]

出雲市　ＪＡしまね出雲しいたけ部会 ＪＡしまね出雲しいたけ部会（三島茂部会長＝７１歳　会員６４名）では、安心で美味しい島根の県産品認証制度（通称・美味しまね認証）を２０１８年３月に団体として初取得。島根県版ＧＡＰの団体認 […]

島根県立矢上高等学校 「ヒナの時からハーブやみそを食べさせると、鶏肉に香りや色が付くのか」。この研究テーマに取り組んでいるのは、産業技術科畜産コースでニワトリを専攻する平石玲奈さん（１８）と井上阿須香さん（１７）の二人だ […]

出雲市　杉谷　泰春さん アフリカが原産といわれる多肉植物のアロエベラを栽培する出雲市斐川町のあろえんでは、アロエの生葉を中心に販売している。ハウスと露地合わせて３５㌃の畑で栽培したアロエは、直売所や市内のスーパー、さらに […]

出雲市　原ジョバンナさん イタリア出身で、２０１３年に夫（健人さん＝２９歳）と結婚を機に夫の実家のある島根で生活を始めました。初めは英会話教室などの仕事の傍らブドウ栽培を手伝っていましたが、夫の農業を助けるため今年からす […]